春天,吃菠菜芹菜不如吃它,清腸刮油,簡(jiǎn)單一弄,老少愛(ài)吃
過(guò)年期間吃多了大魚大肉,我真的很想念清淡小菜,餐桌上一碗稀飯就著一盤春天的青菜,就能讓我吃得很滿足。#來(lái)福建過(guò)福年#
前天看完賈玲的"熱辣滾燙",突然就被激勵(lì)了,節(jié)后減肥馬上安排上,所以這幾天,我最愛(ài)吃的就是這道菜啦,全身是寶就簡(jiǎn)單一弄,全家都說(shuō)好吃。
春天最愛(ài)吃的就是油麥菜了,別不懂吃,這對(duì)于減肥女生可是很友好的。
油麥菜是一種低脂低熱量的綠葉蔬菜,它還有大量膳食纖維和一些天然果膠,人們食用油麥菜后能增加身體的飽腹感但不會(huì)讓身體吸收過(guò)多的熱量,而它含有的纖維素在被人體吸收后,還能加快人體內(nèi)多余脂肪的分解,能讓它們轉(zhuǎn)化成水性身體再一起排出體外,堅(jiān)持食用減肥效果特別好。
人們多吃些油麥菜還能提高大腦功能,它能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,并能營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng),特別是它含有的微量元素鋅,在被人類大腦吸收后能提高記憶力,對(duì)中老年經(jīng)常出現(xiàn)了老年癡呆有良好預(yù)防作用,而那些處于發(fā)育期的青少年在吃油麥菜后還能促進(jìn)知道智力發(fā)育能讓他們變得越來(lái)越聰明。
推薦做法一:【涼拌油麥菜】
做法:1、將油麥菜一片片掰下來(lái),然后放入淡鹽水中浸泡5分鐘接著多沖洗幾次,然后切成長(zhǎng)段,等鍋里燒開(kāi)水了,放入幾滴的油,然后再放入油麥菜焯燙。
2、等焯燙變軟了撈出來(lái)瀝干放入碗中,加入事先剁碎的蒜蓉、鹽巴和雞精,然后加入1勺的亞麻籽油,直接快速拌勻即可。
小嘮叨:1、焯燙青菜加入幾滴油可以很好地保持蔬菜的翠綠感,同時(shí)成品吃起來(lái)口感也很順滑。
2、清洗蔬菜時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募尤肷僭S的鹽,這樣可以讓附在青菜葉子上的灰塵更容易洗干凈。
3、涼拌菜中蒜蓉是精華,不可忽略,一定記得放。
推薦做法二:【油麥菜炒香菇】
油麥菜可以生吃,也可以炒著吃,但他禁止長(zhǎng)時(shí)間用高溫烹炒,不然會(huì)讓油麥菜中的營(yíng)養(yǎng)大量流失,也會(huì)影響它的鮮嫩口感。
做法:蒜切片,鮮香菇同樣洗干凈切片,油麥菜葉子只要掰成一段段的就可以了。
接著鍋中放入油蒜片,還有香菇片先翻炒至熟,同時(shí)可以加鹽巴調(diào)味,然后再放入油麥菜,繼續(xù)大火翻炒看見(jiàn)蔬菜變軟了就可以享用了。
我是舞之靈小食堂,一位熱愛(ài)做飯土生土長(zhǎng)的福州人,也是美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者,每天為家人準(zhǔn)備一日三餐就是我最開(kāi)心的時(shí) 刻,也愿意分享出來(lái)和大家一起交流學(xué)習(xí)。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注我,不知道吃什么時(shí)候來(lái)這里看看我,總有一道適合你的家常菜。另外,此圖文作品系舞之靈小食堂原創(chuàng),嚴(yán)禁其他自媒體搬運(yùn)及盜圖,違者必究。
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