“發福”，是困擾著大多數中年人士的身材問題，它是指在中年時期體重逐漸增加，特別是腹部脂肪積累。對于這個困擾大家的問題，來自綠瘦的營養顧問提醒稱：“很多人只留意到它對我們外在的影響，卻忽略了'發福'問題還會增加患心血管疾病、2型糖尿病等多種慢性疾病的風險。”

年輕時的飲食習慣可能是成因

那關于該問題的成因是什么呢？一項科學研究似乎為我們揭示了答案。近日在美國《細胞-代謝》月刊上，日本一項新研究揭示了代謝能力隨年齡增長而下降的分子機制*。

動物實驗發現用高脂肪飼料喂養的大鼠隨著年齡增長，其有MC4R分布的初級纖毛縮短的速度加快！這可能意味著，平時吃脂肪含量越高的食物，中年發福的風險更高！

研究人員認為，下丘腦有黑皮質素4受體（MC4R）分布的神經元初級纖毛長度會影響易胖程度。這些初級纖毛會因年齡增長或營養過度而縮短，從而導致MC4R缺少，這可能是造成中年容易發胖的原因。

除了年輕時的飲食因素，綠瘦營養顧問還表示，一些我們熟知的因素也容易成為中年發福的“導火索”。“隨著年齡的增長，人體的代謝率自然下降，這意味著消耗的熱量減少，更容易積累脂肪。此外，活動量減少、不健康的飲食習慣，也會成為中年發福的隱患。”

拒絕“發福”從飲食開始

通過此項研究，我們發現年輕時的日常飲食可能是導致中年發福的關鍵因素。因此，避免成為“肥胖大叔大媽”，我們應盡早建立健康的飲食習慣。綠瘦營養顧問就為我們帶來了以下幾點關于健康飲食習慣的建議：

1. 均衡膳食：確保飲食中包含充足的蛋白質、健康脂肪和復雜碳水化合物，同時攝入足夠的維生素和礦物質。

2. 控制分量：適量控制每餐的分量，避免過量攝入熱量。可以通過使用小盤子來幫助減少食物的攝入量。

3. 減少攝入加工食品：加工食品往往含有高量的鹽、糖和不健康的脂肪，建議盡量選擇新鮮的食材自己烹飪。

4. 定時進食：建立規律的飲食時間，避免長時間饑餓后的暴飲暴食。

中年發福并非不可避免，只要我們增強健康意識，保持良好的飲食、生活習慣，完全可以實現控制體重，保持健康的體態。