享譽國內(nèi)零售40余年的華潤萬家，在內(nèi)蒙調(diào)改首店錫林浩特民盛店取得成功試點后，不斷精進，華潤萬家呼和浩特調(diào)改首店將在12月31日于賽罕區(qū)萬達廣場煥新迎客，華潤萬家天津調(diào)改首店將于2026年1月初在津南區(qū)新城吾悅廣場開業(yè)。此外，天津地區(qū)還將有3家調(diào)改店將于26年1月-2月陸續(xù)亮相東麗區(qū)、河西區(qū)。

以“實”獲“譽”蓄力薄發(fā)勵精圖治

2025年12月，天津華潤萬家榮獲了“2025天津年度商超品質(zhì)典范獎”，能夠獲此殊榮，是對華潤萬家堅守長期主義的大眾認(rèn)可。華潤萬家華北區(qū)市場營銷部負(fù)責(zé)人張棣表示：獲得這個獎項是對華潤萬家始終將消費者對品質(zhì)生活的追求放在首要位置的認(rèn)可和褒獎。獲獎不是終點，而是新的起點。

張棣總透露：“華潤萬家煥新調(diào)改正在小步快跑、有序推進，在錫林浩特調(diào)改店試點成功后，成熟的經(jīng)驗立即推廣，新增的類別繼續(xù)擴大。呼和浩特和天津雙城調(diào)改首店將分別于12月31日、26年1月初煥新迎客”。

 由“心”創(chuàng)“新” 用看不見的力量破局

購物環(huán)境營造，是所有調(diào)改項目的重頭。據(jù)悉，在錫林浩特調(diào)改店取得了較好的效果后，呼和浩特、天津調(diào)改首店也將原有的硬件設(shè)備做了80%以上的汰換，便民設(shè)施優(yōu)化了30余項服務(wù)項目，并新增20多項服務(wù)內(nèi)容。

在賣場內(nèi)，商品陳列的各個區(qū)域都會增加很多暖心的“小提示”和商品信息，將顧客明明白白消費落到了實處，真正讓“品質(zhì)生活”融入家庭的日常點滴。

服務(wù)升級，是調(diào)改最為核心的部分。從員工被動接受工作，到發(fā)自內(nèi)心地微笑和為顧客服務(wù)，從“標(biāo)準(zhǔn)化流程”到“人性化互動”的轉(zhuǎn)變，使得購物過程不再是冷冰冰的交易，而是一次愉悅的體驗。

 由“質(zhì)”創(chuàng)“新”好商品會說話

據(jù)華潤萬家華北區(qū)調(diào)改店生鮮部負(fù)責(zé)人李靖透露：本次調(diào)改的兩家門店，依然會著力打造烘焙區(qū)域，每日出品160余個單品。

在生鮮類別里，水產(chǎn)海鮮是比較難做的，內(nèi)蒙古身處內(nèi)陸，單趟運輸距離超過650公里，保活率是最大的挑戰(zhàn)。錫林浩特調(diào)改首店開業(yè)當(dāng)天，買到帝王蟹的馮女士說，“帝王蟹半小時搶購一空，波龍不到中午就賣完，幸好我搶到了。能買到這么鮮活的海鮮，真是太驚喜了。”

李靖介紹道，本次調(diào)改生鮮面積擴大了近300平，活鮮和高檔海鮮產(chǎn)品也獲得擴充，即將開業(yè)的兩家調(diào)改店水產(chǎn)面積比錫林浩特店增加了50%以上，品種上，既保留了錫林浩特店經(jīng)營的鮮活海鮮，還新增了澳龍、東星斑等高端產(chǎn)品，同時常規(guī)基圍蝦、鱸魚等，價格也相當(dāng)親民，為新老顧客帶來了豐儉由人、性價比更高的鮮活商品。

在加工小吃化、小吃夜市化、夜市品牌化的創(chuàng)建中，即將開業(yè)的兩家調(diào)改店將融入了“大餐飲”元素，專注于集“蒸、煮、烤、炸、鹵”一體的“煙火美食街”構(gòu)建，新增了如鮮切牛肉、海鮮加工等特色項目，采用開放式廚房設(shè)計，實現(xiàn)即烹即享。

在小吃類別中，呼和浩特調(diào)改店新增了本地顧客喜愛的張小聚品牌，還有地域美食貝子、莜面、羊雜湯、燒賣等，僅燒麥就能現(xiàn)場制作10余種口味；天津調(diào)改店則計劃引進本地特色雞打鳴燒雞、美玲拉面等，在此基礎(chǔ)上引進“中華老字號”、“非遺傳承”等有傳統(tǒng)工藝和顧客喜聞樂見的品牌和手工現(xiàn)做。

此外，華潤萬家強力推進的全國近20省、80多市涵蓋多品類近100個農(nóng)產(chǎn)品基地直供，聯(lián)合二十省政府開展“煥鄉(xiāng)行動”，從全國各地用最短的鏈路，將最新鮮的蔬果送上顧客的餐桌。

據(jù)華北區(qū)調(diào)改店非生鮮負(fù)責(zé)人張永恒介紹：在錫林浩特調(diào)改首店進行了商品的重新配置，精準(zhǔn)匹配顧客需求，將非生鮮經(jīng)營SKU從原本的近11000支優(yōu)化到7500余支，減少了3000多支重復(fù)、滯銷商品。同時擴充了三類商品，精準(zhǔn)迎合年輕顧客喜好。

自有品牌商品采用了歸類陳列+專屬區(qū)域陳列的方式，張永恒表示，商品更新數(shù)量將達到6000支以上，約1000支自有品牌商品，在錫林浩特店將經(jīng)銷商占比從66%降至30%的基礎(chǔ)上，通過縮短供應(yīng)鏈降低采購成本，呼市浩特店進口商品比例目標(biāo)為提升至26%；將約200支高頻民生商品采取低于市場5-10%定價模式，讓消費者真正享受到 “優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”。

自華潤萬家正式發(fā)布了6條自有品牌產(chǎn)品線后，“家選”、“潤家”、“簡約組合”、“Olé Everyday”、“Olé Original”、 “Olé Leading”等系列產(chǎn)品紛紛亮相。它們將秉承優(yōu)選、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價的“三優(yōu)準(zhǔn)則”，每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格執(zhí)行品質(zhì)管控標(biāo)準(zhǔn)，確保自有品牌產(chǎn)品在性價比和品質(zhì)保障方面具有雙重優(yōu)勢。同時整合了約1000款健康標(biāo)簽商品，滿足消費者對于品質(zhì)健康生活的追求。

由“誠”創(chuàng)“新”向上的力量成就萬家燈火

華潤萬家的自主調(diào)改，正是依托于對消費需求的敏銳洞察力及高度執(zhí)行力，唯有以此為出發(fā)點，才能更好地適應(yīng)零售市場的萬千變化。

即將煥新亮相的雙城調(diào)改首店就是華潤萬家從商品力、運營力和服務(wù)力三個維度全面升級的商業(yè)策略。調(diào)改、煥新和品牌升級之舉不僅代表了頭部零售企業(yè)的自我探索，也是以業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型突破推動產(chǎn)業(yè)的革命性變革，讓萬家充滿“煙火氣”，讓萬家成為消費者的購物車?yán)锏拿篮蒙睢?/p>